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家庭でも手軽にカクテルを・・・
カクテルの作り方をアドバイスさせていただきます。

家庭では、道具・お酒・材料が少ないため凝ったカクテルは難しいですが、
家庭では「家庭での楽しみ方」があります。是非挑戦をして楽しんでください。

●第1回 スピリッツ系+柑橘フルーツ(ブルドック)

第2回 スノースタイル(ソルティードック)

カクテルは、「味」だけでなく「美」も楽しむものです。
ということで、前回作りました「ブルドック」をスノースタイルで楽しみましょう!

スノースタイルは、
「塩」や「砂糖」をグラスのフチに付け雪を思い出させます。

「塩」は、お酒との相性は抜群で、
「砂糖」は、カクテルの味を整えるような役割です。

「味」と「美」との調和を楽しむカクテル
それがスノースタイルです。

 

スノースタイル(ソルティードック)
作り方
1.お皿に塩を敷いて準備

1.お皿に塩を敷いて準備

<ポイント>
塩は食塩を使うこと、
あじ塩では「×」
塩の味をいろいろ試してみるのも面白いです。

2.ロックグラスのふちにレモン果汁で濡らす。 2.ロックグラスのふちにレモン果汁で濡らす。
3.用意しておいた塩に付け、余分な塩はグラスの底を叩いて落とす。

3.用意しておいた塩に付け、余分な塩はグラスの底を叩いて落とす。

<ポイント>
グラスの内側に付いた塩は、
乾いた布巾やペーパータオルで
落とす。

4.塩に付かないように、氷を入れる。氷は、あまり細かくないほうが良いです。 4.塩に付かないように、氷を入れる。氷は、あまり細かくないほうが良いです。
5.ウォッカをグラス1/5から1/6程度入れる。お酒を強めにしても1/4まで、フルーツも風味が損なわれます。 5.ウォッカをグラス1/5から1/6程度入れる。お酒を強めにしても1/4まで、フルーツも風味が損なわれます。

6.予めスクイーズ(搾った)して
おいたグレープフレーツをグラスに入れる。

最後に軽くステア(混ぜる)して
完成です。

6.予めスクイーズ(搾った)して