豆知識
●大野の地酒
酒米・・・約五百万石の生産を誇り、全国でも指おり。県外の酒蔵も大野酒米を使っていて品質も文句なしです。
杜氏・・・杜氏（とうじ）を聞きなれない方も多いと思いますが、杜氏とは「酒作りの職人のカシラ」のことです。杜氏は、毎年酒作りの季節になると全国の酒蔵へ出向き、昼夜を問わず酒作りに精魂込めます。その杜氏で「大野杜氏」と呼ばれる杜氏が、大野市には多くいらっしゃいます。全国でも多いほうで、伝統的な職人の技を見せてくれます。
●ワイン・ブームは今？
今ビンテージワインが流行っています。ビンテージといっても何年もねかせた物ではなく、レプリカです。味・香などを本物そっくりに作っていますので、とてもおいしく、値段もリーズナブルです。ジーンズなどでもビンテージレプリカが流行っていましたけど、本物のレプリカは良いものをそっくりに作るのでいい物は良いのでしょう。